香港ヌードルハウスはチャイナタウンの一番空港側に川沿いの道を少し山側に向かって歩いた右側にあります
途中「レジェンド・シーフードレストラン」という有名な大型店があります
川を挟んだ斜め前にはハワイ出雲大社がありますので、お参りついでに寄るのも良いと思います
お店は日本の小さなラーメン屋さんぐらいの大きさで、どうやら家族経営のようです
その分アットホームな感じで、寛いで食事をすることができます
２０１６年３月ハワイでは２回行きましたが、最初に食べたこの「エビそば」が絶品でした
透明感のあるスープはあっさりした味を予想させましたが、実際には様々な味が複雑に組み合わさった実においしいスープでした
そこにぷりぷりのエビが入っていて、細麺との組み合わせが絶妙です
値段も良心的でした。お勧めできる店だと思います
撮影年月：２０１６年３月