ゴードンビアージュのマヒマヒのステーキ

ゴードンビアージュのマヒマヒのステーキ

 ゴードンビアージュはアロハタワーマーケットプレイス内の一番海側にあります。このショッピングモールは現在(2016年)改装中で、順次お店がオープンすることになっているらしいのですが、今のところここと「フーターズ」そして名前もよく分からないレストラン1軒のみの営業です。

 ゴードンビアージュはおいしいビールで有名な店で、この時は一番海側の席に陣取り、ホノルル港の向こう側に沈んでいく太陽を見ながらの夕食となりました。

 頼んだのは、正式名称ではありませんが「マヒマヒ」のフィレステーキというような名前だったと思います。マヒマヒとは日本で言うところの「シイラ」という魚で、夏場に表層を泳いでいる頭でっかちの魚です。

 体は薄いのですが、体長は場合によっては1mを越しますので、その肉も厚みがあり、ステーキと呼ばれても良いと思います。

 ただ味は淡白で、この料理も塩コショウは効いていたものの、あっさりとした味でした。日本人ならしょうゆをかけたくなるところです。

 とはいうものの、おいしいビール(MARZENという銘柄が良かったです)を飲んで、サンセットを見ながらの食事はなかなか風情があります。

撮影年月:2016年3月


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